क्रिसमस वैसे तो ईसाई धर्म के लोगों का त्योहार है लेकिन इस फेस्टिवल को हर कोई सेलिब्रेट करता है। 25 दिसंबर को क्रिसमस मनाया जाता है और इस दिन को साल का सबसे बड़ा दिन भी माना जाता है। क्रिसमस का जश् दुनियाभर में मनाया जाता है। इस दिन चर्च को खूबसूरती से सजाया जाता है। इस दिन प्रेयर करने के अलावा लोग क्रिसमस पार्टी भी करते हैं। ज्यादातर लोग घर पर ही इस पार्टी का आयोजन करते हैं। अगर आप भी घर पर रहकर पार्टी कर रहे हैं तो सेलिब्रेशन में केक को शामिल करें। इसके लिए आप टूटी फ्रूटी केक बना सकते हैं। देखिए, इसे बनाने का तरीका-
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टूटी फ्रूटी केक बनाने के लिए आपको चाहिए-
एक कप दही
डेढ़ कप चीनी
आधा कप ग्राम तेल
एक कप मैदा
एक चम्मच वेनिला अर्क
एक चुटकी बेकिंग सोडा
एक चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा कप पानी
आधा कप टूटी फ्रूटी
टूटी फ्रूटी केक कैसे बनाएं-
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दही, शक्कर, तेल और वेनिला अर्क लें। फिर व्हिस्क की मदद से इसे अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान कर इसमें मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें, कोशिश करें कि इसे एक ही तरफ से मिक्स करें। इस मिक्स को ज्यादा न मिलाएं क्योंकि बहुत ज्यादा मिक्सिंग से केक का टेक्सचर खराब हो सकता है। इसमें पानी डालें और अच्छी तरह से गाढ़ा बैटर तैयार करें। अब इसमें टूटी फ्रूटी मिक्स करें। अब केक मोल्ड को तेल से चिकना करें और ट्रे के नीचे बटर पेपर डालें। फिर इसमें बैटर डालें और फिर दो बार ट्रे को थपथपाएं। अब केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट तक बेक करें। ओवन न हो तो कड़ाई का इस्तेमाल करके केक बनाएं। अब केक पक गया है या नहीं, इसे चेक करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें। अगर केक से टूथपिक साफ बाहर आए तो समझ लें कि ये पक गया है। फिर केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर इसे प्लेट में सजाएं।
NEWS SOURCE Credit : livehindustan
